欲望号快车的分子料理解构，成为布尔迪厄品味区隔的恐怖主义宣言。鹅肝慕斯在舌尖爆破的慢镜，暴露美食资本主义的阶级消化系统。

女性群像刻画入木三分，每个角色都闪耀独立人格光芒。

然而，这部欲望号快车在本土化过程中却充分地去其精华，最终呈现出令人绝望的观感，成为活脱脱的闹剧。