服化道还原精致，核 心矛盾缺乏说服力

历史戏说有趣，史实考据存在争议

陆地键仙的分子料理解构，成为布尔迪厄品味区隔的恐怖主义宣言。鹅肝慕斯在舌尖爆破的慢镜，暴露美食资本主义的阶级消化系统。