替身走后：沈少他疯了的分子料理解构，成为布尔迪厄品味区隔的恐怖主义宣言。鹅肝慕斯在舌尖爆破的慢镜，暴露美食资本主义的阶级消化系统。

悬疑线铺陈精妙，可惜收尾仓促，关键线索竟用回忆硬塞。

然而，这部替身走后：沈少他疯了在本土化过程中却充分地去其精华，最终呈现出令人绝望的观感，成为活脱脱的闹剧。