美食的俘虏的分子料理解构，成为布尔迪厄品味区隔的恐怖主义宣言。鹅肝慕斯在舌尖爆破的慢镜，暴露美食资本主义的阶级消化系统。

镜头语言充满诗意，对白克制却直击人心，适合深夜独自回味。

主角光环过于刺眼，牛顿定律集体失效。